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Sommerbecker Dachs Brauerei, Sommerbeck

DACHS Negrito Stout


2,55 € pro Flasche

1 Flasche (330 ml), 7,73 €/l
inkl. MwSt., zzgl. 0,08 € Pfand & Versandkosten
3.00 von 5 basierend auf einer Kundenbewertung
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Beschreibung

Negrito, der schwarze DACHS! Schon beim Einschenken des Bieres erahnt man durch die sehr dunkle Farbe Röstaromen von Kaffee und Schokolade. Sehr angenehm lassen sich diese Aromen auch tatsächlich war nehmen. Durch den verhältnismäßig geringen Kohlensäuregehalt und den cremigen Schaum erfährt der Trinker ein angenehm weiches Trinkgefühl. Ein tiefschwarzes Stout von Sommerbecker Dachs Brauerei.

  • ungefiltert
  • unpasteurisiert

Tasting Notes

Aussehen
  • Farbe: tiefschwarz (140 EBC)
  • Klarheit: gleichmäßig
  • Schaum: cremig
Geruch
  • intensiv, Kaffee, Schokolade
Geschmack
  • Antrunk: röstig
  • Rezenz: angenehm, kräftig
  • Nachtrunk: Kaffee

Details & Zutaten

  • Biersorte: Stout (obergäriges Vollbier)
  • Bierstil: -
  • Zutaten: Gerstenmalz, Haferflocken, Hefe, Hopfen, Wasser
  • Hopfen: Hallertauer Tradition
  • Malz: Pilsner Malz, Röstmalz Spezial Typ III
Alkoholgehalt
  • 5,5% vol.
Stammwürze
  • 14,6%
Bitterwert
  • 45 IBU
Genusstemperatur
  • 8-12 °C
Lecker zu
Brotzeit, Deutsche Küche, Grillen, Milder Käse, Rind, Schokolade, Würziger Käse

Brauerei & Brauer

Sommerbecker Dachs Brauerei

Sommerbeck

»Sommerbecker Brauerei heißt es eigentlich nur auf dem Papier. Im Volksmund spricht man nur noch von "Die DACHS". Sommerbeck heißt der Ort in dem der DACHS sich angesiedelt hat. Es liegt auf halber Strecke zwischen Lüneburg und Wendland. Gegründet hat sich der DACHS 2009 mit der Idee eigenes Bier herzustellen, welches nicht gefiltert und nicht pasteurisiert wird.«

Sommerbecker-Dachs-Brauerei-Brauer-Marc-Brammer

Marc Brammer

Sommerbecker Dachs Brauerei
  • Dipl.-Ing.
»Marc hat zunächst eine Ausbildung zum Brauer und Mälzer bei der Holsten Brauerei AG gemacht. Danach hat er in Hamburg/Bergedorf Verfahrenstechnik studiert. Um die Kombination dieser beiden Berufe perfekt zu kombinieren ist er auch heute noch für einen Brauereianlagenbauer tätig. «

1 Bewertung für DACHS Negrito Stout

  1. 3 von 5

    :

    Ging so… Für ein dunkles standard, nichts besonderes.

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Sommerbecker Brauerei heißt es eigentlich nur auf dem Papier. Im Volksmund spricht man nur noch von „Die DACHS“. Sommerbeck heißt der Ort in dem der DACHS sich angesiedelt hat. Es liegt auf halber Strecke zwischen Lüneburg und Wendland. Gegründet hat sich der DACHS 2009 mit der Idee eigenes Bier herzustellen, welches nicht gefiltert und nicht pasteurisiert wird. Der Gedanke innovative Biere herzustellen, die sich von der Masse abheben, kam später. Mittlerweile sind aus unendlich vielen Versuchen acht Biere entstanden die in den Verkauf gegangen sind. Vier Biere sind hierbei saisonunabhängig erhältlich: Pils, Märzen, Gestopfter DACHS, Negrito Stout. Dazu kommen zu gegebener Zeit ein Maibock, Oktoberfestbier und Navi- DACHS zu Weihnachten. Wir machen was uns schmeckt. Dabei lassen wir uns nicht von Rezeptlimitierern aufhalten. Pfoten hoch!

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VERSANDTAGE: Mittwoch