CraftBeerMarket-wildwuchs-Brauwerk-Espresso-Ale
wildwuchs Brauwerk, Hamburg

Espresso Ale


3,10 € pro Flasche

1 Flasche (330 ml), 9,39 €/l
inkl. MwSt., zzgl. 0,08 € Pfand & Versandkosten
4.00 von 5 basierend auf 2 Kundenbewertungen
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Beschreibung

Diesem schwarzen Dark Strong Ale vom wildwuchs Brauwerk wurde in der Hauptgärung eine Espresso-Spezialröstung des Hamburger Kaffee-Rösters Carroux zugegeben.
Kleines Experiment – fantastisches Ergebnis: 24/7 Energie-Ale!

Nach der Hauptgärung wird die Bohne gemahlen und dem Jungbier zugegeben. Auf 800l wurden 800g Espresso verwendet. Der Espresso besteht aus 80% Arabica und 20% Robusta Bohnen. Eine extra milde Röstung von CARROUX nur für dieses Kaffee Bier. Der perfekte Frühstücks-Begleiter!

  • Limitierter Sud
  • Regionale Spezialität
  • ungefiltert

Tasting Notes

Aussehen
  • Farbe: schwarzbraun
  • Klarheit: opal
  • Schaum: cremig
Geruch
  • Kaffee, Mocca, Röstaromen
Geschmack
  • Antrunk: abgerundet, fein, süß
  • Rezenz: angenehm
  • Nachtrunk: Bitterschokolade, Kaffee

Details & Zutaten

  • Biersorte: Spezialbier (obergäriges Starkbier)
  • Bierstil: Spezialbier
  • Zutaten: Espresso-Bohnen, Gerstenmalz, Hafer, Hefe, Hopfen, Weizenmalz
  • Hopfen: Hallertauer Tradition, Tettnanger
  • Malz: Pilsner Malz, Röstmalz Typ III, Sauermalz, Weizenmalz hell
Alkoholgehalt
  • 8% vol.
Stammwürze
  • 19%
Bitterwert
  • 14 IBU
Genusstemperatur
  • 9-11 °C
Lecker zu
Aperitif, Bitterschokolade, Dessert, fruchtig, Kalb, Meeresfrüchte, Nüsse, süß, Wild, Würziger Käse

Brauerei & Brauer

wildwuchs Brauwerk

Hamburg

»Hamburger Jungs. Junges, urbanes Brauhandwerk. Seit 2014 produziert Braumeister Fiete mit seinen Brüdern das erste Hamburger Craftbeer mit Bio-Rohstoffen. Wildwuchs braut für euch erfrischend unkonventionelle Biere in ihrer ganzen ursprünglichen Geschmacksvielfalt in einer kleinen Brauerei direkt an der Elbe.«

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Fiete Matthies

wildwuchs Brauwerk
  • Dipl.-Braumeister
»Brauer und Mälzer, Diplom-Braumeister & Biersommelier Fiete hat während seiner Ausbildung den Entschluss gefasst irgendwann einmal Biere nach seinen Vorstellungen zu kreieren. Nach Aufenthalten in verschieden großen und kleinen Brauerein in Deutschland, Frankreich und Spanien ist er nach Hamburg zurück gekehrt, um sich in seiner Heimat mit dem wildwuchs Brauwerk und der Unterstützung seiner Brüder einen Traum zu erfüllen!«

2 Bewertungen für Espresso Ale

  1. 3 von 5

    :

    der Name ist Programm, schmeckt wie Starkbier-Kaffee … damit muss man erstmal klarkommen, in Massen genossen sicher ein besonderes Highlight … nichts für Weicheier definitiv

  2. 5 von 5

    :

    Ein starkes Bier, vollmundig im Geschmack mit einer Espressonote. Habe es auf dem Bierfest in Harsefeld probiert und war begeistert.

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Hamburger Jungs. Junges, urbanes Brauhandwerk.

Seit 2014 produziert Braumeister Fiete Matthies mit seinen Brüdern das erste Hamburger Craftbeer mit Zutaten aus kontrolliert ökologischem Anbau. Wildwuchs Brauwerk Hamburg braut für euch erfrischend unkonventionelle Biere in ihrer ganzen ursprünglichen Geschmacksvielfalt. Wildwuchs Bier ist ein lebendiges und somit nie ganz gleiches Produkt. Es bringt etwas Natur in die Stadt, etwas „urbanen Wildwuchs“. In sorgfältiger Handarbeit werden alle Produkte, wie das wildwuchs Bock O’Range oder das wildwuchs Fastmoker in einer Kleinbrauerei direkt an der Elbe hergestellt. Dieses Craft Bier macht keine langen Reisen, sondern kommt nach der Abfüllung ohne Umwege – direkt aus dem wildwuchs Kühlhaus – zu euch!

Lasst es euch schmecken!
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VERSANDTAGE: Donnerstag