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Hopfmeister Braumanufaktur, München

Franz Josef – Kellerbier


2,29 € pro Flasche

1 Flasche (330 ml), 6,94 €/l
inkl. MwSt., zzgl. 0,08 € Pfand & Versandkosten
4.50 von 5 basierend auf 2 Kundenbewertungen
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Beschreibung

Das naturtrübe Helle (Kellerbier/Zwickel) von Hopfmeister Braumanufaktur wird mit feinem, amerikanischen Hopfen veredelt und erhält so erfrischend zitrusartige Aromen von Grapefruit, frischer Maracuja und Stachelbeere. Die Duftstoffe, die in Form ätherischer Öle im Hopfen enthalten sind, würden normalerweise beim Kochen verloren gehen. Nur durch die Kalthopfung bleiben sie erhalten und lassen sich während der mehrwöchigen Lagerung auf das Bier übertragen.

So erfrischend wie ein Radler passt das FRANZ JOSEF perfekt zu langen Grillabenden an der Isar oder am See.

VERSANDTAGE: täglich

  • Deutsches Reinheitsgebot
  • Sommerbier
  • ungefiltert

Tasting Notes

Aussehen
  • Farbe: hellgelb
  • Klarheit: opal
  • Schaum: kräftig
Geruch
  • Grapefruit, grasig, Passionsfrucht, Stachelbeere
Geschmack
  • Antrunk: frisch, fruchtig, Zitrusfrüchte
  • Rezenz: angenehm, prickelnd
  • Nachtrunk: fein, harmonisch ausklingend

Details & Zutaten

  • Biersorte: Helles Lager (untergäriges Vollbier)
  • Bierstil: Kellerbier
  • Zutaten: Gerstenmalz, Hefe, Hopfen, Wasser
  • Hopfen: Centennial, Citra, Crystal, Tettnanger
  • Malz: Gerstenmalz
Alkoholgehalt
  • 5,1% vol.
Stammwürze
  • 11,9%
Bitterwert
  • 20 IBU
Genusstemperatur
  • 7-9 °C
Lecker zu
Burger, Auflauf, Brotzeit, Deutsche Küche, Fritierter Fisch, Früchte & Obst, Gebäck, Gebratener Fisch, Geflügel, Geräucherter Fisch, Grillen, Italienische Küche, Kalb, Knabbereien, kräftig, mild, Milder Käse, Nüsse, scharf, Schwein, Schweizer Küche, Würziger Käse

Brauerei & Brauer

Hopfmeister Braumanufaktur

München

»Die HOPFMEISTER Braumanufaktur wurde von dem Designer und Bier-Sommelier Marc Gallo gegründet. Gemeinsam mit Braukollegen hat er Biere entwickelt, die auch dem Craft-Beer-Einsteiger einen Zugang zu der spannenden Welt handwerklich gebrauter und charaktervoller Biere vermitteln sollen.«

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Marc Gallo

Hopfmeister Braumanufaktur
  • Dipl.-Biersommelier
»Marc Gallo ist Designer (Schwerpunkt CI) mit eigenem Büro in München und wollte ursprünglich Etiketten für Bier-Marken entwerfen. Nach ersten Probesuden mit einem Braukollegen und seiner Ausbildung zum Biersommelier wurden die Ideen konkreter und mündeten in der Gründung der eigenen Brauerei.«

2 Bewertungen für Franz Josef – Kellerbier

  1. 4 von 5

    :

    auf das Bier bin ich über eine Besprechung im Playboy gekommen … mein Türöffner für Crafts. Wurde nicht enttäuscht und fand es sehr angenehm, schönes/besonderes Helles, tolles Design der Flasche

  2. 5 von 5

    :

    Nach dem zweiten Test/Folgekauf: mein neues Lieblingsbier von Hopfmeister. Sehr zu empfehlen – auch für Einsteiger!

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Die HOPFMEISTER Braumanufaktur wurde von dem Designer und Bier-Sommelier Marc Gallo gegründet. Gemeinsam mit Braukollegen hat er Biere entwickelt, die auch dem Craft-Beer-Einsteiger einen Zugang zu der spannenden Welt handwerklich gebrauter und charaktervoller Biere vermitteln sollen.

Die drei Sorten sind eher Grenzgänger da sie keinen Bier-Stil typisch vertreten. So schmeckt das GIPFEL GLÜCK wie eine süffige Mischung aus Keller- und Weißbier, hat ein exotisch-fruchtiges Aroma und einen schlanken Körper mit deutlich weniger Kohlensäure als ein herkömmliches Weizen. Das goldfarbene SURFERS ALE hat auf Grund der milderen Bittere eher einen Pilscharakter als dass es ein typischer Vertreter amerikanischer Pale Ale wäre und das Irish ROAD TRIP eignet sich hervorragend als All-Day-IPA da es nicht so wuchtig und bitter daher kommt.

Alle Biere sind unfiltriert, werden mit heimischen Hopfen gebittert und mit amerikanischen Aroma-Sorten in der Kalthopfung veredelt.

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VERSANDTAGE: TÄGLICH