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Hopfmeister Braumanufaktur, München

Gipfel Glück – Exotische Weiße


2,39 € pro Flasche

1 Flasche (330 ml), 7,24 €/l
inkl. MwSt., zzgl. 0,08 € Pfand & Versandkosten
4.00 von 5 basierend auf 2 Kundenbewertungen
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Beschreibung

Das Gipfel Glück von Hopfmeister ist ein süffiges, naturtrübes Weißbier mit fruchtigen Noten von Mango und Maracuja. Sie stammen von einer exotischen Weißbierhefe und dem nach der Gärung eingesetzten Aroma-Hopfen. Wegen des schlanken Körpers und der vergleichsweise mild ausgeprägten Kohlensäure ist das Bier schwer in eine Schublade zu stecken und trinkt sich so angenehm wie ein frisch gezapftes Kellerbier.
Das ideale Sommer-Berg-Bier war der Publikums-Liebling auf der Braukunst Live 2015 und wird am besten bei 8° aus einem Weißwein-Glas oder aus professionellen Craft Beer Gläsern genossen.

VERSANDTAGE: täglich

  • Sommerbier
  • ungefiltert
  • Meiningers Int. Craft Beer Award: Silber (2016)

Tasting Notes

Aussehen
  • Farbe: goldgelb (14 EBC)
  • Klarheit: trüb
  • Schaum: feinporig
Geruch
  • Fruchtaromen, Mango, Maracuja
Geschmack
  • Antrunk: Banane, Honigsüße, Mango, Marajuca
  • Rezenz: fein, karamellig, Vanille
  • Nachtrunk: frisch, sanft sauer

Details & Zutaten

  • Biersorte: Deutsches Weizenbier (obergäriges Vollbier)
  • Bierstil: Helles Weizen
  • Zutaten: Gerstenmalz, Hefe, Hopfen, Wasser, Weizenmalz
  • Hopfen: Amarillo, Cascade, Hallertauer Magnum, Mosaic
  • Malz: Gerstenmalz, Weizenmalz
Alkoholgehalt
  • 5,2% vol.
Stammwürze
  • 12,2%
Bitterwert
  • 15 IBU
Genusstemperatur
  • 7-9 °C
Lecker zu
fruchtige Sommersalate, Auflauf, Braten, Deutsche Küche, Früchte & Obst, fruchtig, Gebäck, Gebratener Fisch, Gedünsteter Fisch, Geflügel, Italienische Küche, Käse, Mediterrane Küche, Meeresfrüchte, mild, Salate, Schwein, Sushi, süß

Brauerei & Brauer

Hopfmeister Braumanufaktur

München

»Die HOPFMEISTER Braumanufaktur wurde von dem Designer und Bier-Sommelier Marc Gallo gegründet. Gemeinsam mit Braukollegen hat er Biere entwickelt, die auch dem Craft-Beer-Einsteiger einen Zugang zu der spannenden Welt handwerklich gebrauter und charaktervoller Biere vermitteln sollen.«

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Marc Gallo

Hopfmeister Braumanufaktur
  • Dipl.-Biersommelier
»Marc Gallo ist Designer (Schwerpunkt CI) mit eigenem Büro in München und wollte ursprünglich Etiketten für Bier-Marken entwerfen. Nach ersten Probesuden mit einem Braukollegen und seiner Ausbildung zum Biersommelier wurden die Ideen konkreter und mündeten in der Gründung der eigenen Brauerei.«

2 Bewertungen für Gipfel Glück – Exotische Weiße

  1. 4 von 5

    :

    Ein aromatisches Weissbier mit leicht harscher Bitterkeit, aber nicht unangenehm. Für alle Genießer, die ein etwas anderes hopfenbetontes Weissbier wollen.

  2. 4 von 5

    :

    wie alle Biere der Brauerei sehr gut, hat etwas weniger Charakter als die anderen aber in jedem Fall auch sehr gut trinkbar, leicht bitter aber nicht negativ …

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Die HOPFMEISTER Braumanufaktur wurde von dem Designer und Bier-Sommelier Marc Gallo gegründet. Gemeinsam mit Braukollegen hat er Biere entwickelt, die auch dem Craft-Beer-Einsteiger einen Zugang zu der spannenden Welt handwerklich gebrauter und charaktervoller Biere vermitteln sollen.

Die drei Sorten sind eher Grenzgänger da sie keinen Bier-Stil typisch vertreten. So schmeckt das GIPFEL GLÜCK wie eine süffige Mischung aus Keller- und Weißbier, hat ein exotisch-fruchtiges Aroma und einen schlanken Körper mit deutlich weniger Kohlensäure als ein herkömmliches Weizen. Das goldfarbene SURFERS ALE hat auf Grund der milderen Bittere eher einen Pilscharakter als dass es ein typischer Vertreter amerikanischer Pale Ale wäre und das Irish ROAD TRIP eignet sich hervorragend als All-Day-IPA da es nicht so wuchtig und bitter daher kommt.

Alle Biere sind unfiltriert, werden mit heimischen Hopfen gebittert und mit amerikanischen Aroma-Sorten in der Kalthopfung veredelt.

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VERSANDTAGE: TÄGLICH