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Lahnsteiner Brauerei, Lahnstein

Martinator Cognac Aged


2,99 € pro Flasche

1 Flasche (330 ml), 9,06 €/l
inkl. MwSt., zzgl. 0,15 € Pfand & Versandkosten
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Beschreibung

Nach einer mehrmonatigen Reifung auf Holzchips zeigt sich, dass auch das beste Aroma noch eine Steigerung erfahren kann. Hell und fein goldgelb scheint dieser Doppelbock von der Lahnsteiner Brauerei im Licht. Eine gleichmäßig sanfte Trübung verleiht ihm den Schleier des Mystischen, gekrönt von einem dezenten, feinporigen Schaum. Der Duft dieses Bieres deutet auf Honignoten hin, aber die zweite Nase fängt holzige und harzige Noten ein und bringt das Cognacfass in Erinnerung. Die Zunge bestätigt diesen Eindruck und fügt eine prickelnde, leichte Säure kombiniert mit Noten von gedörrten Früchten, Orange und Aprikose hinzu. Und das Beste kommt wie so oft zum Schluss, wenn sich die langsam deutlicher werdende Hopfenbittere entfaltet und ein aromatisches Gesamtkunstwerk hinterlässt, das an einen nicht enden wollenden Schlussakkord erinnert.

  • auf Holz gereift
  • Limitierter Sud

Tasting Notes

Aussehen
  • Farbe: goldgelb (9 EBC)
  • Klarheit: opal
  • Schaum: feinporig
Geruch
  • harzig, holzig, Honig
Geschmack
  • Antrunk: harzig, holztypisch, Honigsüße
  • Rezenz: sanft
  • Nachtrunk: bitter

Details & Zutaten

  • Biersorte: Bockbier (untergäriges Starkbier)
  • Bierstil: Doppelbock
  • Zutaten: Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt
  • Hopfen: -
  • Malz: Pilsner Malz extra hell
Alkoholgehalt
  • 8% vol.
Stammwürze
  • 18,5%
Bitterwert
  • 24 IBU
Genusstemperatur
  • 12-15 °C
Lecker zu
Würziger Käse

Brauerei & Brauer

Lahnsteiner Brauerei

Lahnstein

»Expeditionen ins Bierreich Lahnstein lautet unser Motto. So eine Expedition kann ein Bierseminar sein, indem es zahlreiche unserer Craft Biere und Delikatessen rund ums Bier zu verkosten gibt. Es kann ein Rundgang durch unsere Brauerei sein, ein Besuch unseres über 600 Jahre alten historischen Brauereiturms, unseres Brauereimarktes oder Museums. Eine Bierkellerführung eröffnet die Welt von Jahrgangsbieren und internationalen Bockbierspezialitäten.«

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Markus Fohr

Lahnsteiner Brauerei
  • Candidate of the Institute of Masters of Beer | Dipl.-Biersommelier | Dipl.-Ing. Brauwesen & Getränketechnologie | Dr.-Ing.
»Geborener Bierbrauer in 10. Generation, gelernter Brauer und Mälzer, Dipl.-Ing. für Brauwesen und Getränketechnologie, Dr.-Ing., Diplom-Biersommelier, Candidate of the Institute of Masters of Beer, Bierjournalist - und damit das Leben nicht nur aus Bier besteht begeisterter Vater von drei Kindern, Ehemann, Motorradfahrer und Ultraläufer.«

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Expeditionen ins Bierreich Lahnstein lautet unser Motto. So eine Expedition kann ein Bierseminar sein, indem es zahlreiche unserer Craft Biere und Delikatessen rund ums Bier zu verkosten gibt. Es kann ein Rundgang durch unsere Brauerei sein, ein Besuch unseres über 600 Jahre alten historischen Brauereiturms, unseres Brauereimarktes oder Museums. Eine Bierkellerführung eröffnet die Welt von Jahrgangsbieren und internationalen Bockbierspezialitäten. Die Luxusversion – der einwöchige Zertifikatslehrgang zum Bierbotschafter IHK – bietet all dies zusammen. Die Lahnsteiner Craft Biere sind definitiv eine Expedition wert. Je nach Vorrat sind bis zu zehn Biere mit Holzfassreifung, mit Aromahopfen oder Spezialmalzen, das Honigbier oder das preisgekrönte Grutbier, ein mittelalterliches Kräuterbier, am Lager. Und regelmäßig gibt es neue Editionen mit ausgefallenen Rezepturen. Hierzu zählt auch eine jährliche Edition „Rohminator Eisbock“ – im Jahr 2014 erreichte sie stolze 16 % Alkohol. Frei nach dem Motto: Craftbierbrauen macht Laune!

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VERSANDTAGE: TÄGLICH