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Weldebräu, Plankstadt

Welde Badisch Gose


2,49 € pro Flasche

1 Flasche (330 ml), 7,55 €/l
inkl. MwSt., zzgl. 0,08 € Pfand & Versandkosten
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Beschreibung

Unsere badische Gose: Hell goldgelb in der Farbe, mit leichter Hefetrübung. Verführt mit zartem Duft nach fruchtiger Banane, gepaart mit einer leichten Zitronen- und spannenden Koriander-Note. Überzeugt auf der Zunge mit leicht mineralischer Süße und dezent abklingender Bittere. Gose ist eine alte, obergärige Brauart die ursprünglich überwiegend in Goslar und Leipzig verbreitet war. Die älteste Urkunde in der die Gose Erwähnung findet stammt aus dem Jahr 1332. Der Name dieses Bierstils leitet sich vermutlich vom Fluss Gose ab, aus dem Braumeister schon im Mittelaltern Wasser entnahmen. Die Gose weißt Ähnlichkeiten mit der Berliner Weiße aber auch mit den belgischen Lambic-Bieren auf. Ihre besondere Eigenart besteht in dem Zusatz von Kochsalz und Koriander. Durch die obergärige Brauart hat die Gose viel Kohlensäure, was sie im Sommer zu einer fruchtig-spritzigen Erfrischung macht.

  • unpasteurisiert
  • Meiningers Int. Craft Beer Award: Großes Gold (2015)

Tasting Notes

Aussehen
  • Farbe: goldgelb (12 EBC)
  • Klarheit: opal
  • Schaum: stabil
Geruch
  • Banane, Koriander, Zitrone
Geschmack
  • Antrunk: fruchtig, Koriander, säurebetont
  • Rezenz: mineralisch, spritzig
  • Nachtrunk: fruchtig, hopfig, Zitrone

Details & Zutaten

  • Biersorte: Sauerbier (obergäriges Vollbier)
  • Bierstil: Gose
  • Zutaten: Gerstenmalz, Hefe, Hopfen, Koriander, Salz, Wasser, Weizenmalz
  • Hopfen: Citra, Saphir
  • Malz: Gersten-Diastasemalz, Weizenmalz hell
Alkoholgehalt
  • 4,6% vol.
Stammwürze
  • 11%
Bitterwert
  • 10 IBU
Genusstemperatur
  • 6-8 °C
Lecker zu
fruchtig, Gebratener Fisch, Grillen, Lamm, Meeresfrüchte, Pasta, Rind

Brauerei & Brauer

Weldebräu

Plankstadt

»Welde steht für authentische, unabhängige Braukunst und exklusiven Biergenuss. In der badischen Braumanufaktur sorgt das Welde Team seit mehr als 260 Jahren dafür, dass aus besten Rohstoffen, traditionellem Handwerk und innovativen Ideen erstklassige Biere entstehen. Biere, die sind, wie sie sein sollen: handwerklich perfekt und mit einzigartigem Geschmack.«

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Stephan Dück

Weldebräu
  • Dipl.-Ing. Brauwesen & Getränketechnologie
»Wir verfolgen mit der größten Leidenschaft die Mission, mit der qualitativ hochwertigen Herstellung unserer klassischen Biere eine der authentischsten und mit unseren exklusiven Produkterweiterungen eine der innovativsten Braumanufakturen Baden-Württembergs zu sein.«

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Welde steht für authentische, unabhängige Braukunst und exklusiven Biergenuss. In der badischen Braumanufaktur sorgt das Welde Team seit mehr als 260 Jahren dafür, dass aus besten Rohstoffen, traditionellem Handwerk und innovativen Ideen erstklassige Biere entstehen. Biere, die sind, wie sie sein sollen: handwerklich perfekt und mit einzigartigem Geschmack.

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